Der Chor Novantiqua de Sion, der seit 2022 unter der Leitung von Sylvain Jaccard steht, wurde von Bernard Héritier gegründet und 41 Jahre lang geleitet. Wie sein Name schon sagt (Nova & Antiqua), hat der Chor ein breites Repertoire, das von gregorianischen Gesängen bis zu zeitgenössischen Werken reicht. Der Chor liebt vor allem die A-cappella-Musik, arbeitet aber auch mit zahlreichen Orchestern zusammen und durchläuft so die großen Seiten des klassischen Repertoires.
Das Ensemble wurde mehrfach ausgezeichnet. Im Jahr 1987 erhielt es den Kulturpreis der Stadt Sion. Im Jahr 1995 gewann es den ersten Preis beim Internationalen Musikturnier in Rom. Im Jahr 2003 erhielt er den Ordinationspreis des Staates Wallis.
Der Chor Novantiqua hat etwa 15 CDs aufgenommen, darunter Orffs Carmina Burana, Monteverdis Vesper der Jungfrau Maria, Bizets L’Arlésienne sowie zahlreiche Werke von Walliser und Schweizer Komponisten. Darüber hinaus wird er regelmäßig zu verschiedenen Festivals in der Schweiz und im Ausland eingeladen.